De praktijkopleiders van Goudriaan Transport hebben een begeleidende en opleidende rol. Zij ondersteunen de stagiair, dragen vakkennis over en helpen de student zich te ontwikkelen binnen een professionele werkomgeving.
Tijdens de stageperiode oefent de student het beroep waarvoor hij of zij in opleiding is. Daarbij leert de student werkprocessen en werkzaamheden uit school toepassen in de praktijk.
Een erkend leerbedrijf is goedgekeurd om mbo-studenten het praktijkgedeelte van hun opleiding te laten volgen. Goudriaan Transport is hiervoor erkend door Samenwerkingsorganisatie Beroepsonderwijs Bedrijfsleven.
Voor internationale transporten maakt Goudriaan Transport gebruik van de CMR-voorwaarden. CMR staat voor Convention relative au contrat de transport international de Marchandises par Route: het internationale verdrag voor goederenvervoer over de weg.